Petroche Torres, Daniel Joel, Viviana Alexandra Holguín Bermello, y Ana Ivonne Alarcón Mite. 2023. «Evaluación De La Actividad Microbiana, Antioxidantes Y péptidos En La maduración De Quesos». RECIMUNDO 7 (2):330-38. https://doi.org/10.26820/recimundo/7.(2).jun.2023.330-338.